埔里》R-one TEA. 手沖茶燒麵 登場.菇菇們與紅茶麵的相遇 (每日限量發售,素食可)

大家還記得 R-one 嗎?R-one是結合所有小農用心的地方,用最天然的食材創造許多創意又美味的餐點。

之前來這裡只能喝飲料和吃小點心,如今在這裡還可以吃早午餐、麵食囉!

R-one TEA
地址:埔里鎮西門里中正路527號
電話:0909-957527
營業時間:10:00~18:00
粉絲團:https://www.facebook.com/ronetea18/

原以為R-one只有賣茶和小點心,沒想到R-one竟然要開賣「手沖茶燒麵」,在剛開始寫部落格時,根本沒有想到能和店家成為朋友關係,但是這裡的老闆們特別的用心且熱情,不但在我們前往享用下午茶時和我們聊天,這次還邀請我們前往試吃將要開賣的手沖茶燒麵

延伸閱讀:R-one TEA.使用台灣在地農產品製成創意茶食

許久未造訪發現 R-one 的室內環境有頗大的改變,原本在進門處右手邊的櫃子移到裡面去,使整體空間感覺更加寬敞了。

櫃檯前掛滿了的集點卡,像極了日本寺廟/神社裡的繪馬,整體日式的氣息較之前濃厚許多。

除了原本飲品的菜單之外,更多了一本早午餐與下午茶的菜單。

埔里 R-one 手沖茶燒麵

第一次享用手沖茶燒麵,覺得很新奇,一碗麵竟然可以有三種吃法呢!

第一種吃法

像吃乾麵那樣,單純就是麵和所有食材。

這樣吃的優點是可以慢慢咀嚼出紅茶麵的味道,還有6種菇的原味。

這一大碗包含猴頭菇、杏鮑菇、香菇、巴西蘑菇……,非常的豐富。還有好大一塊香甜的胡蘿蔔!

當然~更不能忘了要吃青菜  😎

第二種吃法

加上紅燒湯頭變成湯麵,更添加整體的香氣與滋味。

湯頭有淡淡的甜味,喝得出來有巴西蘑菇的味道。

老闆說這湯至少要不斷的熬煮 3 小時,這些菇菇也都是在裏頭不斷地煮出來的哦!

第三種吃法

加入紅茶,增添另一種風味。

大約享用到一半時,老闆給我們一人一杯熱紅茶,是要讓我們加進湯裡的。加了之後湯喝起來又不一樣了。

第三種吃法可看個人喜好程度加添,若是喜歡喝原本的湯,就可以不加紅茶。

想試試看的也可以先加一點點嘗嘗味道哦!

手沖茶燒麵 的麵是紅茶麵,仔細看可以看到一點一點的茶葉。搭配特製的湯頭與各種菇類和蔬菜,是很自然健康的料理,完全沒有添加人工素料,是值得一嚐的特別麵食。

 

別看這麵好像不多,其實我和肚肚先生都吃得超飽的!

飯後~老闆讓我們品嘗他們的檸檬紅茶,可以看到檸檬的果肉,有別於市面上所販賣的檸檬紅茶。瞬間讓有點稱的肚子舒服許多。

雖然已經吃的很飽了,但還是跟老闆買了一瓶鮮奶紅玉外帶回家。

誰叫他們家的 鮮奶紅玉 茶香那麼的濃郁,讓我雖然吃飽了還是很想喝。

手沖茶燒麵 預計於雙十節後開賣,每日限量約20碗,想吃的人可以打電話詢問哦!

 

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By 肚肚先生&肚肚小姐
2017.10.10

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