大家還記得 R-one 嗎？R-one是結合所有小農用心的地方，用最天然的食材創造許多創意又美味的餐點。
之前來這裡只能喝飲料和吃小點心，如今在這裡還可以吃早午餐、麵食囉！
R-one TEA
地址：埔里鎮西門里中正路527號
電話：0909-957527
營業時間：10:00~18:00
粉絲團：https://www.facebook.com/ronetea18/
原以為R-one只有賣茶和小點心，沒想到R-one竟然要開賣「手沖茶燒麵」，在剛開始寫部落格時，根本沒有想到能和店家成為朋友關係，但是這裡的老闆們特別的用心且熱情，不但在我們前往享用下午茶時和我們聊天，這次還邀請我們前往試吃將要開賣的手沖茶燒麵。
延伸閱讀：R-one TEA.使用台灣在地農產品製成創意茶食
許久未造訪發現 R-one 的室內環境有頗大的改變，原本在進門處右手邊的櫃子移到裡面去，使整體空間感覺更加寬敞了。
櫃檯前掛滿了的集點卡，像極了日本寺廟/神社裡的繪馬，整體日式的氣息較之前濃厚許多。
除了原本飲品的菜單之外，更多了一本早午餐與下午茶的菜單。
埔里 R-one 手沖茶燒麵
第一次享用手沖茶燒麵，覺得很新奇，一碗麵竟然可以有三種吃法呢！
第一種吃法
像吃乾麵那樣，單純就是麵和所有食材。
這樣吃的優點是可以慢慢咀嚼出紅茶麵的味道，還有6種菇的原味。
這一大碗包含猴頭菇、杏鮑菇、香菇、巴西蘑菇……，非常的豐富。還有好大一塊香甜的胡蘿蔔！
當然~更不能忘了要吃青菜 😎
第二種吃法
加上紅燒湯頭變成湯麵，更添加整體的香氣與滋味。
湯頭有淡淡的甜味，喝得出來有巴西蘑菇的味道。
老闆說這湯至少要不斷的熬煮 3 小時，這些菇菇也都是在裏頭不斷地煮出來的哦！
第三種吃法
加入紅茶，增添另一種風味。
大約享用到一半時，老闆給我們一人一杯熱紅茶，是要讓我們加進湯裡的。加了之後湯喝起來又不一樣了。
第三種吃法可看個人喜好程度加添，若是喜歡喝原本的湯，就可以不加紅茶。
想試試看的也可以先加一點點嘗嘗味道哦！
手沖茶燒麵 的麵是紅茶麵，仔細看可以看到一點一點的茶葉。搭配特製的湯頭與各種菇類和蔬菜，是很自然健康的料理，完全沒有添加人工素料，是值得一嚐的特別麵食。
別看這麵好像不多，其實我和肚肚先生都吃得超飽的！
飯後~老闆讓我們品嘗他們的檸檬紅茶，可以看到檸檬的果肉，有別於市面上所販賣的檸檬紅茶。瞬間讓有點稱的肚子舒服許多。
雖然已經吃的很飽了，但還是跟老闆買了一瓶鮮奶紅玉外帶回家。
誰叫他們家的 鮮奶紅玉 茶香那麼的濃郁，讓我雖然吃飽了還是很想喝。
手沖茶燒麵 預計於雙十節後開賣，每日限量約20碗，想吃的人可以打電話詢問哦！
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By 肚肚先生&肚肚小姐
2017.10.10
