埔里下午茶》慢慢來. 有刺蔥蛋糕…等有特色的甜品及天然飲品,舒適悠閒的烘培工作室。

忙碌的生活不免讓人想停下腳步,慢一下、休息一下。

好一陣子前路過埔里綜合球場,發現了這間門口有大樹遮蔭的小店名為「慢慢來」,上網查了一下他們的蛋糕竟然有埔里特產的刺蔥、九層塔還有番茄等很特別的口味,讓我很好奇這樣的蛋糕吃起來是什麼滋味,湊巧某天下午有個空檔,就大膽地來慢慢來一下。

慢慢來烘培工作室
地址:南投縣埔里鎮西安路一段259號
營業時間:下午13:30~17:30 (週四休息)
粉絲團:慢慢來烘培工作室

在6月底炎熱的下午,我隻身來到 慢慢來烘培工作室

若不是門口有這小巧可愛的慢慢來招牌,外觀其實頗像一般住宅,慢慢來是從右邊的門進入,我猜想店主應該也是住在這裡。

門口的小黑板上有店家推薦的蛋糕,雖然每一個看起來都很吸引人,但今天我的主要目標是 刺蔥芝麻起司蛋糕

慢慢來烘培工作室 環境

這天店裡沒有人,我就這麼一個人包場了!

店裡環境非常舒適,還播放著輕柔的音樂。(舒服到我要睡著了 XD )

牆上還有大大的彩繪向日葵,讓人感覺幽靜之外又加添了一絲陽光的氣息。

等待餐點的期間可以拿店內書架上的書來閱讀,打發時間。

是說這裡的書真的超多,大概是我房間的書的兩倍多吧!

書架的對面有個小空間讓陽光可以透進來,使整個空間雖然慢慢來但也充滿活力。

再往裡面就不便打擾,是店主的廚房。(偷偷欣賞店主慢慢來的身影,很佩服她對烘培的用心與創意)

慢慢來烘培工作室 下午茶

因為蛋糕加飲料有下午茶組合價(文末菜單),所以我就點了 刺蔥芝麻起司蛋糕 + 桑葚果汁。

刺蔥在我從小的印象中都是用來炒刺蔥蛋,或是直接炸來吃。再不然就是埔里的名產刺蔥餅乾。

這次是第一次嘗到刺蔥加在蛋糕裏頭,而且還是起司蛋糕呢!

雖然起司和刺蔥及芝麻都是味道比較重的食材,但是加在一起卻有巧妙的平衡,起司味和刺蔥味道都不會太重;蛋糕的下面是餅乾,口感酥酥的不會太硬。

整體味道很奇妙,建議沒有嘗過刺蔥的人可以和朋友一起來,兩個人點不一樣口味交換吃。

 

桑葚果汁

桑葚果汁的味道很天然,還吃到的桑葚果粒,不會太甜,幾乎是桑葚本身的甜味。

(一個人來用餐的壞處就是只能吃一個,而且拍果粒的時候一手拿湯匙,一手拿相機,拍了好幾次才成功 🙄 )

(用餐日期:2017年6月)

後記:

慢慢來烘培工作室的店主有學習上的障礙,思考、學習都比別人慢,但她在中學時愛上烘焙,並結合家鄉(埔里)的產業製作出很有特色的甜品。很值得效仿與學習。

我自己覺得有時候動作也比別人慢,吃東西的時候常常是肚肚先生先吃完在等我,也常常有一些觀念會卡住,讓旁人有點頭痛,謝謝大家對我的愛和包容。 😀

By 肚肚小姐
2017.09.28

慢慢來的故事

慢慢來烘培工作室 菜單

建議用電腦看大圖較清楚

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La Bello 美研冰淇淋:特別義式冰品,含地瓜葉,苦瓜,木瓜....口味(近埔里交流道)

摩迅Motion:有吐司盒子、蜜糖吐司,還可修手機、平板。

慢慢來:用刺蔥、九層塔、番茄做出特別的蛋糕

客廳:寬敞舒適大空間,就像自家客廳般放鬆。

瓦芙咖啡館:山明電影院對面靜謐的咖啡廳,有鬆餅、可頌...還有正餐。

JULU CAFE:專注於咖啡的美好,有各式咖啡可選擇。

R-one TEA:使用台灣小農產品做出創意茶食。

郡閣:使用天然食材製作的飲料,還有超好吃的甜點 (珍珠戚風蛋糕...等)

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