咦~台中后里悄悄的要開一間叫做《沐莯mumu》的 義式料理 店囉！(還有 早午餐 呢！)
難得我認識老闆~當然要先來嘗鮮啦！！
所有的食材都是大廚親自精心挑選，醬汁也都是大廚自己調的呦~！
甜點的部分則是限量版的，因為甜點師傅還有正職工作，有空的時候就會為大家預備好吃的甜點。
《沐莯mumu》是可愛的一家人所經營的，大廚就是老闆的兒子，甜點師就是老闆的女兒。
在后里這個地方，他們要經營這間截然不同風格的餐廳。
**週一休息
先來看看《沐莯mumu》的環境吧！
首先是沐莯的外觀，有大片的落地窗配上木頭裝飾，看起來很舒服又寬敞。
(這裡雖然不是后里最熱鬧的地方，但是很方便停車，離交流道也近喔~！)
由裡面看出去，可以看到街景，並且陽光揮灑近來，整個室內空間很明亮。
(我們二訪囉→店面掛上木質招牌和草坪般的牆壁，很舒服呢！)
有人說~這樣會很熱耶！
不要擔心好嗎？這裡有足夠的冷氣、電風扇。涼涼的好舒服~
一樓空間挺大~天花板挑高，
有沙發椅的座位，可以很舒服的和家人或朋友邊吃飯邊聊天。
一個沙發可以座兩個人。位置很寬敞~
沙發的另一邊也有比較小張的桌椅~(如下圖右)
我好愛木質的牆壁呀~~
再來帶大家看看銀光閃閃~超霸氣的吧檯(Bar)啦!!!
牆上還有綠色植物盆栽裝飾~完全沒有違和感耶!!
你以為只有一樓嗎？不不不，二樓也是很寬敞的喔！
位置比一樓還多，挺適合辦活動包場。
而且二樓的天花板有藍天白雲的圖案，超級舒服療癒的。
好啦~我知道大家都餓了！！
進入餐點時間囉~~首先是沙拉！
採用新鮮的植物做沙拉~聽老闆說在我們吃之前，都是活的喔！(吃之前才摘下來的~)
有多種的植物在裡面~有芝麻葉耶！淡淡的芝麻香~挺不賴的！
我的沙拉是加《蜂蜜芥末醬》醬汁是大廚自己調的，
加了真正的蜂蜜在裡面，除了蜂蜜香還有微微的酸，醬汁不會像外面的醬那麼的稠，
沙拉吃完~~就是濃湯啦！
今天的湯是《南瓜濃湯》，我的濃湯上面有個笑臉耶！
原來~~上面滴了 初榨橄欖油extra virgin，恩~有股特別的香味呢！
這個南瓜濃湯，我~超~愛~！
因為它喝起來綿綿的~~又有南瓜的清甜。好~好~喝！
這樣讓我越來越期待主餐啦~！
(湯品每季會更換→二訪的湯品是香草野菇蛤蜊湯)
我的主餐來啦！是《培根奶油蛋黃醬意大利麵》
嘿！有沒有發現一件事？
它的 培根，超~級~大~塊！
不是一班薄薄的培根喔！是厚厚一塊一塊的喔！
害我超感動的啦~~沒有吃過培根義大利麵有這麼大的培根的！
培根不只大塊口感很Q喔！
麵條的口感也不賴~~
蛋黃醬濃稠但是剛好不會膩-有特別的香味。(主廚一定用心加了秘密配方~~)
肚肚先生點的是《海鮮焗烤筆尖麵》
看到沒！滿滿的海鮮耶~~
(還有起司~沐莯mumu的起司是條狀的喔！)
蝦子不只一隻喔~！蛤蜊也蠻多的！
底下還有雕魚肉呢！
整個吃完，連肚肚先生都說很飽很滿足。
今天最後的甜點是《焦糖布丁》
布丁沒有氣泡~口感綿密，焦糖甜而不苦，是甜點主任特別精心製作！
甜點主任特別交代，湯匙第一下一定要挖深，讓焦糖和布丁融合，這樣才好吃！
(主任說的話~一定要記得喔！)
今天主任特別開心，所以又端出了可愛的《瑪林糖》，主要成分是蛋白。
吃起來有小饅頭的，在嘴裡融化時口感像棉花糖，味道有點像糖蔥。
雖然我們已經吃飽了，但還是忍不住吃了好幾個！
還有《瑪德蓮》，是個有蜂蜜味道的甜點。很適合當下午點心配咖啡。
喔~對了！我們還有喝《拿鐵咖啡》呦~！
肚肚先生點冰的，剛拿到的時候是顏色分明的，好可愛！
攪拌之後是這樣↓↓ 味道不苦澀，剛好。很順。
我的熱的是這樣，忘記先拍照，已經喝一口了！
(像不像一個女人的側臉？)
(主任的拉花技術有待加強呦~~)
他們的牛奶是採用柳營鮮乳，可以安心地喝喲！
吧檯的擺飾都好可愛呦~~
肚肚小姐覺得這間店~如果你有來后里一定要品嘗！
本地人更不該錯過~台中人也是啦！
主廚及甜點主任的用心，吃了一定感受的到！
*老闆透露聖誕節的時候還會有特別的餐點喔！
之後他們會有飯的部分，會使用義大利米，聽說米心是Q的。到時我一定要再來品嘗！
(我真的又去品嘗囉！二訪終於吃到義大利米做的燉飯了！)
沐莯菜單2016.11.15新增
餐點皆附40元的飲品喔！
這麼用心的餐點，這麼平實的價格，你怎麼還坐在電腦前？
趕快打電話訂位，衝啊！
(菜單僅供參考，店家有隨時更改的權利)
《沐莯mumu》資訊
地址：台中市后里區成功路62號
電話：0911-774-083
營業時間：週二~週日10:00-20:00 (週一公休)
Line：@zbw6474a
FB：沐莯mumu
By 肚肚小姐
2016.11.03
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