香腸是很方便簡單，又好吃的料理。
可以用烤的、蒸的、炒的、炸的……怎麼煮都很香。
吃香腸的時候，會頗在意肥肉是不是太多，我妹尤其誇張，吃香腸還會把肥肉挑掉。
但吃永山香腸，她跟本就不用挑肥肉，因為永山香腸的肥肉瘦肉比例剛剛好！
永山香腸是已傳承50年的香腸品牌。
第一代的老闆將之取名為「永山香腸」是希望此企業長久存在，給消費者安心健康又好吃的香腸。
雖然創業辛苦，但是老闆堅持使用好的材料及他們獨家的製作工法，所以才能夠將「永山香腸」這品牌永續經營。
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永山食品共有四種口味的香腸。
有原味、辣味、黑胡椒為、羊腸衣香腸
包裝後都有詳細說明
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首先被我開封的是【原味香腸】
因為家裡有許多的蒜，所以就被我老爸拿來做「香腸炒蒜」。
可以看到香腸的腸衣非常的薄，是天然的腸衣。
切開之後，可以看到肥肉與瘦肉的比例，似乎分配得相當均勻。
經過我老爸巧手烹調之後，哇！真是香味四溢！
女兒我佩服的五體投地。
看這色澤多麼的漂亮，香腸炒完之後，
你看看！完全看不到很明顯白白的肥肉，我妹完全找不到肥肉可挑呀！
再來隔天，換肚肚小姐我出手了！
都要嫁人了，煮香腸這種事情難不倒我的啦！
我打開了【黑胡椒香腸】，這次我選擇配高麗菜一起煮。
我準備了三根黑胡椒香腸，因為這次是要把香腸當配角，所以沒拿多。
主角是高麗菜喲！
高麗菜和蒜頭切成適當大小之後，就先下鍋炒蒜頭、香腸
我的作法是香腸炒出香味之後，再把高麗菜放進去鍋裡炒。
因為家裡有老人家，所以我都會加水悶一下，
但如果家你裡都是年輕人，就可以快炒上桌，這樣香腸才不會跟著菜變軟了。
黑胡椒口味的香腸除了比原味的多個黑胡椒味，口感和原味的一樣棒。肥瘦比例也是將將好的呀！
而且我個人覺得黑胡椒香腸配高麗菜一起炒，真的味道很搭,很好吃喔！
再來辣味香腸和羊腸衣香腸我的煮法就比較簡單。
很適合忙碌生活的人喔！
(而且這個做法完全不用加油啦！超健康)
【辣味香腸】
看到這樣紅吱吱的香腸，其實怕辣的我有點害怕，但是吃過之後發現它其實不會太辣喔！
首先我會將香腸拿到滾水裡煮熟。
然後再切片擺好(因為我沒有煮得太熟，所以中間還軟軟的)
擺好位置之後，再放進烤箱裡烤。
我習慣是將溫度設在200度，時間10分鐘。之後再看香腸的情況調整溫度。
完成囉！是不是很簡單呀！
完全不用加任何一滴油， 因為香腸本身就會出油。
這樣煮出來的香腸也是很好吃很香的喔！
雖然是辣味香腸，但是辣度剛剛好，建議怕辣的人可以嘗試看看。
(因為我雖然怕辣，但是我也敢吃永山香腸的辣味香腸喔！)
【羊腸衣香腸】
永山香腸全口味我最好奇的就是羊腸衣香腸，因為是第一次聽到這名稱。
實際打開包裝，發現小羊腸香腸比普通香腸還瘦一些。也比較長一點。
羊腸衣香腸比我的食指寬一些而已。
做法也同樣是先川燙、再拿去烤箱烤。
川燙切開之後，可以看到羊腸衣香腸的剖面，似乎比原味香腸顏色淡一些。
羊腸衣香腸烤好後，我發現沒有出很多油，肥肉比例比原味香腸還少呢！
羊腸衣香腸的口感我覺得比較脆，但又不會死硬，吃起來有QQ的口感，肉微甜，很好吃喲！
真心推薦永山香腸！
肉質相當的好，腸衣天然，香腸的肥瘦肉比例剛剛好，真是好的沒話說呀！
是可以安心食用又美味的香腸喲！
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*本篇文章與永山香腸合作*
By 肚肚小姐
2017.2.20
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