今年疫情真的打擊到台灣的餐飲…等各行業，在今年5月台灣疫情還沒那麼嚴重時，我們有幸在餐廳幫媽媽、婆婆慶祝母親節，覺得埔里鮨吉割烹日本料理的餐點新鮮美味又澎派，讓全家人都吃得很滿意！
埔里日式料理》鮨吉割烹日本料理~精緻桌菜,新鮮美味又飽足。
地址：南投縣埔里鎮信義路183-2號
電話：049-2999111
營業時間：週一～週日
上午11:00-下午02:00 （最後點餐1:40前）
下午05:30-晚上09:00 （最後點餐8:40前）
粉絲專頁：鮨吉割烹日本料理
一開始真的不知道店名的第一個字「鮨」怎麼念，後來上網查才知道原來「鮨」讀音是「ㄑㄧˊ」，日文讀音是「すし（SUSHI）」，最初是代表黑鮪魚的意思，最後意思演變為使用好吃的魚類做成的壽司。
而「割烹」的發音是發音為「かっぽうkappou」，有著切割的高超技術的意思，亦有高級料理之意。
鮨吉割烹日本料理-菜單 Menu.
鮨吉的粉絲專頁有菜單(可點下方連結)，我們這次預定母親節的和席，菜單如下圖。(母親節就是要好好犒賞一下辛苦的媽媽！當然~每天都要聽媽媽的話喔~ 😉 )
由於是和家人一起用餐，就每有每一道菜都拍照，認真和家人一起享用餐點。只有覺得特別漂亮的才(應家人要求)拍照，既然拍了一些，就乾脆記錄下來，和各位讀者分享。推薦給你們！
▼天使紅蝦盛合刺身。
非常氣勢磅礡的一道料理，食材新鮮美味，且份量不少，不會一人夾一塊就沒了。
雖從小到大吃過的生魚片也不少，但第一次吃到天使紅蝦刺身，非常鮮甜美味，還帶有點Q彈的口感。
▼這道也不錯，但忘記名稱了，只記得好像是我們不吃羊，所以換成這道海鮮料理。應該是扇貝…什麼的。 😆
▼安格斯牛肉佐胡麻涮涮鍋。
火鍋的湯很鮮甜的味道，牛肉的油花分佈蠻均勻，很清爽的一道料理。
▼所有的菜色中，這一道小朋友最愛了，生食的海鮮小朋友真的還不能吃也還不會享受呀！
▼XO醬爆雙脆。整體味道很不錯，蔬菜與海鮮搭配的剛好。
▼鮨吉炙燒握壽司創意拼盤。
這一道真的很美~擺盤擺得我都覺得像是在吃藝術品哪！新鮮的魚卵在嘴裡爆開的感覺，真的不是言語可以形容的。
因為今天是來慶祝母親節的~餐廳贈送一個母親節蛋糕。
但由於我們都吃的超級飽足，所以這個拍照、唱歌完就直接打包回家了。
鮨吉日式料理除了桌菜，也有日式套餐、午餐冷食&熱食丼飯。
By 肚肚先生&肚肚小姐
2021.10.05
