埔里有間特別的早午餐店只販售素食餐點，餐廳名為SUN蔬食早午餐。店內餐點有純手工製作的素排和店家特製的醬汁。讓人吃得開心、安心又健康。另外也有現泡的飲品與咖啡，素食的早午餐也可以吃得優閒、享受！
埔里素食餐廳推薦 SUN蔬食早午餐
地址：南投縣埔里鎮信義路667號
電話：0970-667-744
營業時間：週一至週五早上7:00~下午2:00 (週四公休)；週六週日早上07:30~下午2:30
粉絲團：https://www.facebook.com/sunbreakfast1
*餐點現點現做，須耐心等候，可先電話預約、訂餐。
SUN蔬食早午餐 位於埔里信義路上，附近有埔里著名的柏尼西蒙提拉米蘇。
門口的小黑板清楚的告訴顧客們，這裡有哪些特色餐點。
有漢堡、吐司、厚片與沙拉，漢堡、吐司、厚片的內餡是店家純手工製作的素排。另外也有販售飲品與咖啡。
門口的植物、多肉、仙人掌都充滿了生命力，讓人看了心情就非常愉快！
若有喜歡手工布包的，他們這裡也有販售尼泊爾手工織布品。
Sun蔬食早午餐的室內空間不大，大約只有16個位置。但整體布置與燈光讓人覺得很溫馨、可愛。
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架子上有好多可愛的擺飾與貓咪的照片。
櫃檯旁的架子上有水、餐具、調味料…等，可依個人需要斟酌取用。
埔里素食餐廳 SUN蔬食早午餐 菜單 Menu
Sun蔬食早午餐 的菜單內容意外的豐富，各樣手做料理非常有創意且有異國風味，菜單也很詳細列出各個餐點的內含物，決定餐點後可選擇搭配可頌堡、華爾滋堡、丹麥堡或吐司，更可加價升級套餐享用脆薯、沙拉與可樂。
😉 若是因為選擇太多無法抉擇，也可參考桌上的餐點照片做決定。
這天我點了美式BBQ咖哩菇酥排。
我另外+60元升級套餐，所以有炸的酥脆的薯條。套餐附的飲料是紅茶，但我再加價更換為其他飲品。讓這一餐素食早午餐吃得非常豐盛！
美式BBQ咖哩菇酥排 內含豆包、海苔、木耳、金針菇、紅蘿蔔。另外還有生菜、小黃瓜與番茄！
內容物非常的豐富，吃得到許多顏色的菜。(蛋是我另外加購的喔！加蛋+10元)
豆包本人外酥內軟，豐富的內餡增添它的口感，特別是木耳口感是脆脆的。
味道的部分咖哩味不是很濃，搭配淡淡吧比Q香，整體清爽不膩。另外特別吃得到海苔的香味，可以說各個味道平分秋色(很平均)，沒有那個味道強過其他，搭配的很不錯。
如果你和我一樣喜歡拆開吃，吐司的部分單吃會比較乾一點，可以搭配飲品或水一起吃。
飲品的部分本來是可樂或紅茶，因為想喝咖啡，所以我用折抵40元的方式點了一杯黑糖拿鐵。
黑糖拿鐵的咖啡香很濃郁，泡泡也很厚實，但是對於平常喝咖啡不加糖的我來說，整體感覺比較甜一些。(我個人會比較喜歡上面灑黑糖，裏頭的咖啡不加糖這樣
)
▼厚厚的奶泡
其實我平常不太會去吃素，但是叫我吃素也不會太痛苦，因為我在求學階段在魚池的基督教學校吃了6年的健康素，也是不會排斥。接下來埔里迎來12年一次的建醮，全鎮大多數的人都會吃素，倒是蠻推薦大家來這裡試試素食早午餐。
★想吃埔里素食正餐的話~Go義式的義大利麵與燉飯也很好吃喔！
我們倆(肚肚先生&肚肚小姐)是基督徒，這段時間吃東西還是像平常一樣，當然我們會一起用禱告的方式祝福埔里都平安哦！Jesus Love You.
(用餐日期：2020年10月中)
By肚肚先生&肚肚小姐
2020.11.26
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